Gipfeltreffen der Waadtländer Winzer mit ihren Zürcher Pendants
Office des Vins Vaudois organisiert «Rencontre des Terroirs» in Zürich
Der Röstigraben ist den Weinbauern gänzlich unbekannt. Fünf Waadtländer Winzer
suchen das Gemeinsame und Verbindende mit ihren Kollegen aus Zürich. Ganz nach
dem Motto «In Vino Veritas» tauschen sich die Kenner über Terroir und beste
Rahmenbedingungen für feine Tropfen vom klassischen Chasselas bis zum hiesigen
Räuschling aus. Am ersten «Rencontre des Terroirs», das gestern in Zürich an
bester Lage im Pavillon Le Corbusier am See stattfand, liessen sich rund 90
Gäste über Trends aus den zwei beliebten Schweizer Weingegenden aufdatieren.
Chasselas trifft auf Räuschling, Chardonnay auf Freisamer, Garanoir auf Clevner.
Typisches, Unerwartetes, Originelles und Originale: Dies alles wusste Aurélien
Blanc, seines Zeichens Vizepräsident von Sommelier Schweiz und Schweizer
Sommelier des Jahres 2018, am ersten «Rencontre des Terroirs» zwischen jeweils
fünf Waadtländer und Zürcher Winzern virtuos zu präsentieren. Das erfolgreiche
Format hat das «Office des Vins Vaudois» (OVV) entwickelt. Die
Promotions-Organisation für Waadtländer Weine will das Wissen über die weissen
und roten Gewächse vertiefen, indem es Produzentinnen und Produzenten und deren
Wirken in den acht AOC-Regionen entlang Neuenburger-, Murten- und Genfersee in
neue Kontexte hinausträgt.
Plädoyer für Weine aus hiesigen Landen
So geschehen gestern im dafür prädestinierten Pavillon Le Corbusier, wo rund 90
Gäste aus Wirtschaft, Kunst, Kultur und Sport Köstlichkeiten aus dem Waadtland
und rund um den Zürichsee verkosteten. Für Michel Rochat, Präsident des OVV und
zugleich CEO der renommierten Ecole hôtelière de Lausanne EHL, ist dieser Wein-
und Wissenstausch über die Sprachgrenzen hinweg essentiell: «Weinmacher sind
heute nicht nur perfekte Handwerkerinnen und Handwerker, sondern eben
Botschafterinnen und Botschafter. Sie schaffen Genusserlebnisse und schlagen
Brücken im Gaumen, die in der Realität nachhallen. Als Office des Vins Vaudois
haben wir uns auf die Fahnen geschrieben, das hiesige Weinschaffen zu fördern,
denn nachhaltiges Wirtschaften beginnt in den Rebbergen dieses Landes.» Das OVV
macht bewusst den Schritt über den Röstigraben und will in den kommenden Jahren
in der Deutschschweiz ihre Gewächse auch an neue Zielgruppen, namentlich an die
heranwachsende, umweltbewusste Generation, herantragen.
Fünf plus fünf: Waadtländer Winzer treffen auf Zürcher Pendants
Aus der Waadt:
www.berthaudin.ch
www.obrist.ch
www.fonjallaz.ch
www.cave-emery.ch
www.13coteaux.ch
Aus Zürich:
www.luethiweinbau.ch
www.weingut-pircher.ch
www.schipf.ch
www.zahner.biz
www.wein.ch
Kontakt für Medienanfragen:
Office des Vins Vaudois
Medienstelle, c/o Panta Rhei PR AG
Dr. Reto Wilhelm
Weinbergstrasse 164
8006 Zürich
Tel. 044 365 20 20
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